Чанфайна

все "Изюминки"

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Шашлык-ассорти из рыбы

ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
барбекю

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
6

Время приготовления
25 мин.+ маринование

Ингредиенты:

окунь (филе)	500	г.
ставрида (филе)	500	г.
треска (филе)	500	г.
деревянные шпажки
петрушка (зелень)	3	пучка
аджика	3	ст.л.
лимон	2	шт.
перец черный молотый		по вкусу
соль		по скусу

Рецепт:

1. Филе разных видов рыб нарежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью.

2. Полейте лимонным соком, смешанным с аджикой, и выдержите 1 час.

3. Замаринованные кусочки рыбы нанижите на деревянные шпажки.

4. Жарьте над углями, вращая. Чтобы рыба получилась более сочной, поверх на теплый шашлык можно положить кусочек сливочного масла.

Подавайте с лимоном, свежими овощами, зеленью.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого рецепта -- в маринаде (лимонный сок + аджика), который "уравнивает" все виды рыб, доводя их до одного состояния…

Источник:

Журнал "Наш кулинар" №7 2008 г.

барбекю окунь пикник ставрида треска шашлык

5461

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

У хирурга.
- Сестра, что у нас сегодня?
- два легких случая: автокатастрофа и производственная травма. И один тяжелый - муж, отказавшийся мыть посуду. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38