Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Харчо с томатами и вином ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Бараньи ребрышки1кг
Рис100г
Морковь1шт.
Картофель2шт.
Лук2шт.
Томаты в собств.соку100г
Чеснок6-7долек
Масло растительное1ст.л.
Вино сухое белое1ст.л.
Кориандр2ч.л.
Перец красн. остр. измельченный0,5ч.л.
Перец черный3-4горошины
Соль по вкусу
Харчо с томатами и вином
Рецепт:

Ребрышки положить в казанок жиром вниз и обжарить (пленку перед этим удалить). Минут через 5 ребрышки перевернуть. Лук и морковь обжарить отдельно. Семена кориандра и черный перец горошком растолочь, добавить туда соль и красный стручковый перец. В казан влить вино, добавить лук с морковью и смесь пряностей. Хорошо перемешать и проверить на соль. Томаты в собственном соку измельчить блендером и добавить в казан. Довести все до кипения, влить 2 литра горячей воды и опять довести суп до кипения. Варить полчаса. Мелко покрошить очищенный картофель, промыть рис и засыпать их в бульон. Варить еще 20 минут. Мелко нарезать кинзу и чеснок. Снять суп с огня. Часть кинзы и весь чеснок положить в суп. Дать настояться минут десять. При подаче, посыпать суп свежей кинзой.

Изюминка рецепта:

Особенностью этого харчо, является применение белого сухого вина и… картошки.

Источник:

Современный украинский народный кулинарный рецепт.

817
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Достопримечательностью нашего ресторана,- говорит гостью официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э