 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Шарики мясные с ананасами |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| фарш свиной | 300 | г | | крахмал пищевой | 2 | ст ложки | | яйцо | 1 | шт | | соль, перец | | по вкусу | | ДЛЯ СОУСА | | | | томатная паста | 2 | ст ложки | | сахар | 1 | ч ложка | | перец болгарский | ½ | шт | | ананас | | по вкусу | | соль, перец | | по вкусу | | ДЛЯ УКРАШЕНИЯ | | | | огурец свежий | 1 | шт |
|
|
Рецепт:
В свиной фарш добавить яйцо, крахмал, соль, перец и тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать маленькие шарики и обжарить их на растительном масле со всех сторон.
СОУС:
половинку ананаса нарезать маленькими дольками, болгарский перец измельчить. Томатную пасту соединить с ананасами, болгарским перцем, сахаром и прогреть на очень медленном огне не давая ему закипеть.
Шарики выложить на блюдо выстланное листьями салата, полить соусом. Огурец нарезать кружочками и выложить по краям блюда плотным кругом.
|
Изюминка рецепта:
Применение в этом блюде крахмала, а не муки, указывает на юго-восточное происхождение… с украинской адаптацией...
|
Источник:
Современный украинский народный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel