 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Холодник по-польски от Юлии Высоцкой |
ТИП Первые блюда
Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, нарезка, сборка |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| свекла отваренная | 6 | шт.(небольш.) | | раки | 30 | шт. | | яйца отварные | 3 | шт. | | огурцы (средние) | 6 | шт. | | сметана жидкая | 500 | мл | | укроп сухой | 1 | пучок | | укроп свежий | 1 | пучок | | лук зеленый | 1 | пучок (малый) | | перец душист. горошек. | 5-7 | шт. | | соль морская | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
В кипящую воду добавить соль, душистый перец и пучок сухого укропа.
Опустить раков в кипящий рассол и варить их 35-45 минут. Почистить свеклу, натереть на крупной терке, залить холодной водой, добавить сметану и посолить.
Мелко нарезать огурцы, лук, свежий укроп и добавить в холодник.
В тарелку налить суп, положить половинку яйца и несколько очищенных раковых шеек.
Подавать с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого холодного супа - раковые шейки.
|
Источник:
Юлия Высоцкая. "Едим дома круглый год". ЭКСМО. Москва. 2007 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Лучшими диетическими йогуртами признаны украинские. Чтобы их открыть, тратится больше калорий, чем ты съедаешь.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel