Окрошка

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Первые блюда :: Холодные супы ::

Рецепт приготовления блюда

Холодный суп по-болгарски

ТИП
Первые блюда
Холодные супы

ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон

Время приготовления
недолго

Ингредиенты:

огурцы свежие	2	шт.
яйца	2	шт.
ядра грецких орехов	2	ст.л.
сметана или масло растительное	1	ст.л.
чеснок	2	дольки
кефир или простокваша	0,5	л
зелень укропа		произвольно
сахарный песок		по вкусу
соль		по вкусу

Рецепт:

Огурец и укроп мелко нарезать, мелко порубить орехи, чеснок растереть, все перемешать со взбитым кефиром или простоквашей (при необходимости влить холодную кипяченую воду). Добавить в суп растительное масло или сметану, соль, сахар. Отдельно подать бутерброды с ветчиной или колбасой.

Изюминка рецепта:

Изюминка - в кефире или простокваше и грецких орехах. Чувствуется в этом супе турецкое влияние. Я пробовал вместо кефира применять тан (с учетом его солоноватости). Очень вкусненько получалось. С.олейник.

Источник:

Из рецепта Лилии Илковой. г.Болград Одесской обл. Украина.

болгарская кухня кефир орехи грецкие рецепты летней кухни

2435

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

В одесском ресторане: "- Официант! В моем пиве плавает муха!"
"- Ой, я Вас умоляю! Можно подумать что она так уж много выпьет!" Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38