 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Холодный томатный суп с кукурузой |
ТИП Первые блюда Холодные супы На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ духовка,нарезка, кухонный комбайн |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 3 |
Время приготовления 15 минут
|
Ингредиенты:
помидоры крупные | 4 | шт. | томатный сок | 2 | стакана | бульон овощной | 1 | стакан | сок лимонный | 1 | ст.л. | кукуруза консервированная | 1 | банка | йогурт обезжиренный | 1 | стакан | лук зеленый | 1 | пучок | соус "Табаско" | 2 | капли | чеснок | 1 | долька | петрушка | | произвольно | базилик | | произвольно | перец черный молот. | | по вкусу | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Помидоры разрезать на четвертинки, поперчить, посолить и поместить в духовку на 10 минут при температуре 180*С. В кухонном комбайне измельчить нарезанный зеленый лук,базилик и чеснок до однородной массы. Влить бульон, томатный и лимонный сок,соус "Табаско". Добавить охлажденные помидоры и кукурузу. Можно влить немного жидкости из банки с кукурузой. При подаче по вкусу посолить и поперчить. В каждую тарелку добавить йогурт и измельченную зелень петрушки.
P.S. Такой суп можно сделать более сытным, добавив в него куски свежей, жареной или копченой рыбы. Для этого подойдут сельдь и рубленые кильки.
Похожий рецепт: Английский томатный суп
|
Изюминка рецепта:
Подобный суп готовил Борис Бурда (см. "Томатный английский суп"). Только у него он был горячим.
С.Олейник.
|
Источник:
Из рецепта Анастасии Кубюк. Г. Новомосковск Днепропетровской обл. Украина.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
- Достопримечательностью нашего ресторана,- говорит гостью официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|