 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Холодный томатный суп с кукурузой |
ТИП Первые блюда
Холодные супы
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка,нарезка, кухонный комбайн |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
15 минут
|
Ингредиенты:
| помидоры крупные | 4 | шт. | | томатный сок | 2 | стакана | | бульон овощной | 1 | стакан | | сок лимонный | 1 | ст.л. | | кукуруза консервированная | 1 | банка | | йогурт обезжиренный | 1 | стакан | | лук зеленый | 1 | пучок | | соус "Табаско" | 2 | капли | | чеснок | 1 | долька | | петрушка | | произвольно | | базилик | | произвольно | | перец черный молот. | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Помидоры разрезать на четвертинки, поперчить, посолить и поместить в духовку на 10 минут при температуре 180*С. В кухонном комбайне измельчить нарезанный зеленый лук,базилик и чеснок до однородной массы. Влить бульон, томатный и лимонный сок,соус "Табаско". Добавить охлажденные помидоры и кукурузу. Можно влить немного жидкости из банки с кукурузой. При подаче по вкусу посолить и поперчить. В каждую тарелку добавить йогурт и измельченную зелень петрушки.
P.S. Такой суп можно сделать более сытным, добавив в него куски свежей, жареной или копченой рыбы. Для этого подойдут сельдь и рубленые кильки.
Похожий рецепт: Английский томатный суп
|
Изюминка рецепта:
Подобный суп готовил Борис Бурда (см. "Томатный английский суп"). Только у него он был горячим.
С.Олейник.
|
Источник:
Из рецепта Анастасии Кубюк. Г. Новомосковск Днепропетровской обл. Украина.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel