Рыбу (жареную или копченую) очистить от костей и нарезать на порции. Лук измельчить, посолить и растереть вилкой до появления сока. Яйцо и огурцы нарезать кубиками, добавить к луку, туда же положить куски рыбы и залить томатным соком. Перед подачей приправить сметаной и посыпать зеленью.
Изюминка рецепта:
Для этого супа важно взять не очень густой томатный сок…