Кекс со сладкими перцами и фетой от Александра Дюма

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изделия из теста :: Из пресного :: Торты, пирожные ::

Рецепт приготовления блюда

Шотландский открытый пирог с песочным печеньем

ТИП
Изделия из теста
Из пресного
Торты, пирожные

ТEХНОЛОГИЯ
духовка

Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии

Количество персон
8

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Пирог	-==-	-==-
Молоко	500	мл
Сахар-песок	180	г
Ликер	125	мл
Вода	60	мл
Яйца	3	шт
Яичные желтки	3	шт
Лимонная цедра (тертая)	15	г
Печенье	-==-	-==-
Мука	560	г
Масло сливочное	250	г
Сахар-песок	180	г
Крахмал кукурузный	125	г

Рецепт:

Разогреть духовку до 180 *С. Разогреть 170 мл. сахара с водой на умеренном огне, пока смесь не станет золотисто-карамельного цвета. Вылить в форму для открытого пирога, объемом 1.5 литра и размешать так, чтобы покрыть все стенки. Взбить яйца, яичные желтки, оставшийся сахар, лимонную цедру, молоко и ликер. Вылить в форму для пирога, накрыть крышкой или алюминиевой фольгой. Поставить форму в большую кастрюлю и наполнить ее так, чтобы вода доходила до 2/3 формы. Запекать в духовке 30 минут, или пока введенный нож не будет сухим. Снять крышку, положить сверху сервировочное блюдо и перевернуть пирог. К столу открытый пирог подавать с соусом и песочным печеньем.

Изюминка рецепта:

Да-а!... Есть одновременно два мучных блюда… До такого могли додуматься только потомки вечно голодных кельтов…

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

английская кухня пироги яйцо

3207

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38