 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Шотландский открытый пирог с песочным печеньем |
ТИП Изделия из теста
Из пресного
Торты, пирожные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
8 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Пирог | -==- | -==- | | Молоко | 500 | мл | | Сахар-песок | 180 | г | | Ликер | 125 | мл | | Вода | 60 | мл | | Яйца | 3 | шт | | Яичные желтки | 3 | шт | | Лимонная цедра (тертая) | 15 | г | | Печенье | -==- | -==- | | Мука | 560 | г | | Масло сливочное | 250 | г | | Сахар-песок | 180 | г | | Крахмал кукурузный | 125 | г |
|
|
Рецепт:
Разогреть духовку до 180 *С. Разогреть 170 мл. сахара с водой на умеренном огне, пока смесь не станет золотисто-карамельного цвета. Вылить в форму для открытого пирога, объемом 1.5 литра и размешать так, чтобы покрыть все стенки. Взбить яйца, яичные желтки, оставшийся сахар, лимонную цедру, молоко и ликер. Вылить в форму для пирога, накрыть крышкой или алюминиевой фольгой. Поставить форму в большую кастрюлю и наполнить ее так, чтобы вода доходила до 2/3 формы. Запекать в духовке 30 минут, или пока введенный нож не будет сухим. Снять крышку, положить сверху сервировочное блюдо и перевернуть пирог. К столу открытый пирог подавать с соусом и песочным печеньем.
|
Изюминка рецепта:
Да-а!... Есть одновременно два мучных блюда… До такого могли додуматься только потомки вечно голодных кельтов…
|
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel