Шукрут по-эльзаски

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Гарниры, каши :: Гарниры ::

Рецепт приготовления блюда

Хуанкаина папас — блюдо из картофеля по-перуански

ТИП
Гарниры, каши
Гарниры

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита

Страна
Южная Америка
Республика Перу

Количество персон
2

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

картофель	500	г
сыр плавленный	125	г
масло растительное	1	ст. л.
молоко	½	ст.
Сливки 10%	2-3	ст. л.
сок лимона	1-2	ст. л.
луковица	½	шт.
перец черный молотый	½	ч. л.

Хуанкаина папас — блюдо из картофеля по-перуански

Рецепт:

Плавленный сыр, растительное масло, молоко и сливки смешать и хорошо растереть, до однородной массы.

Полученную смесь слегка подогреть, затем добавить сок лимона и перец. Картофель отварить в мундире, очистить и разрезать пополам или на четвертушки. Полить приготовленным соусом и подать с зеленым салатом или свежими овощами.

Фото: receptoran.ru

Изюминка рецепта:

Это блюдо вполне может служить и самостоятельным вторым блюдом. А изюминка - в подливке.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

картофель латиноамериканская кухня перуанская кухня сыр

5164

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

После того как инженер‑технолог Антрекотов разработал новую технологию изготовления котлет, к их выпуску приступил местный хлебозавод.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38