Яблоки помыть и вырезать сердцевинку так, чтобы не было сквозного отверстия и наколоть в нескольких местах вилкой или деревянной палочкой. Бруснику промыть, перебрать, засыпать сахаром и заполнить ею углубления в яблоках. На противень с высокими бортами налить немного воды, выложить яблоки и запечь в разогретой духовке до готовности.
Изюминка рецепта:
Изюминка не столько в бруснике, сколько в правильном выборе яблок: чем они слаще, тем лучше…