Рецепт приготовления блюда |
 |
| Яичные сеченики |
ТИП Яичные блюда
Яичные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ,электро.плита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
2 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| яйца | 4 | шт. | | желток сырой | 1 | шт. | | мука пшеничная | 1 | ст.л. | | молоко | 0,5 | ст. | | перец горошком черн. | 5 | горошин | | сухари панировочные | 1 | ст.л. | | мосло сливочное | 1 | ст.л. |
|
|
Рецепт:
На масле слегка поджарить муку, развести молоком, довести смесь до кипения, снять с огня, всыпать мелко сеченые крутые яйца, осторожно влить хорошо взбитый желток, непрерывно помешивая, добавить перец,соль, вновь довести до кипения, остудить, наделать из полученной массы котлет, обвалять в сухарях и обжарить.
|
Изюминка рецепта:
…любимое блюдо Ивана Франка…
|
Источник:
В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов", Легкая и пищевая промышленность", Москва 1981 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel