Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Луизиана
Количество персон 3
Время приготовления долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
рис
250
г
сосиски венские
500
г
ветчина
250
г
луковица
1
шт.
чеснок
по вкусу
помидоры
400
г
перец болгарский
2
шт
перец острый
1
шт.
масло сливочное
3
ст. л.
соль
по вкусу
перец красный и черный
по вкусу
Рецепт:
Две столовые ложки масла разогреть и обжарить в нем нарезанный лук и чеснок (количество чеснока - по вкусу), добавить колечки сладкого перца и очищенные и нарезанные помидоры. Перемешать. Сосиски нарезать кусочками, ветчину — кубиками и обжарить на оставшемся масле. Соединить с томатным соусом, приправить специями. Огнеупорную посуду выложить рис, вылить томатный соус с сосисками и ветчиной и поместить в разогретую духовку на 15-20 минут.
Изюминка рецепта:
Здесь - потрясающе вкусное и простое креольское блюдо из штата Луизиана!
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.