 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Японский салат из риса |
ТИП Салаты Холодные Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ смешивание |
Страна Азия Япония
|
Количество персон 4 |
Время приготовления 30 мин.
|
Ингредиенты:
рис отварной | 1-1,5 | ст. | соль | | по вкусу | говядина жареная или вареная | 250 | г | апельсин | 1-2 | шт. | СОУС | | | желток | 1 | желток | горчица | 1 | ч. л. | сахар | 1 | ч. л. | уксус | 1 | ст. л. | масло растительное | 1/8 | л | апельсин | 1 | шт. | мука маисовая | 1 | ст. л. | соль | ½ | ч. л. | сок лимона | | по вкусу | майонез | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить венчиком, постепенно добавляя масло. Сок апельсина развести водой (1 л. сока на 7 л. воды), в этой апельсиновой воде развести муку. Вскипятить и сразу смешать с майонезом. Рис, кубики мяса и дольки апельсинов смешать, сбрызнуть соком лимона, полить соусом. Соус можно подать отдельно.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого рецепта салата - соус (смотри рецепт).
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|