 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Икра из «синеньких» (баклажанов) |
ТИП Закуски Холодные Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ духовка |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 6 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
баклажаны | 4 | шт | перец болгарский | 2 | шт | помидоры | 3 | шт | лук репчатый | 2 | шт | петрушка | ½ | пучка | укроп | ½ | пучка | соль, перец | | по вкусу | масло растительное | | для заправки |
|
|
Рецепт:
|
Баклажана и болгарский перец запечь в духовке до готовности.
|
 |
Пока они пекутся, помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
|
 |
Очень мелко порезать лук.
|
 |
Испеченные перцы и баклажаны вынуть из духовки остудить, очистить от кожуры и нарезать.
|
 |
Поместить подготовленные овощи в глубокую емкость и перемешать деревянной ложкой, слегка разминая до некой однородности. Заправить растительным маслом, добавить соль, перец и измельченную зелень укропа и петрушки. Перемешать. Готовую икру охладить и только после этого подать к столу.
|
|
Изюминка рецепта:
Истинно одесское блюдо- можно сказать душа Одессы.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Покупательница - продавцу:
- Я не понимаю, что вы мне сказали об этом сыре. Он прислан из Швейцарии или выслан оттуда?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|