 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Имам баялды от И.Лазерсона и Б.Бурды |
ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
Украина
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Баклажаны | 2 | шт. | | Перец сладкий (зеленый) | 0,5 | шт. | | Перец сладкий (желтый) | 0,5 | шт. | | Помидоры | 2 | шт. | | Томатное пюре | 4 | шт. | | Лук репчатый (красный) | 1 | шт. | | Перец острый (жгучий) | | по вкусу | | Орехи грецкие (молотые) | 2 | ст.л. | | Мало оливковое | 4 | ст.л. | | Зира (кумин) | 0,5 | ч.л. | | Масло растительное для жарки | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, удалить часть мякоти и нарезать ее кубиками.
Помидоры разрезать на 4 части, удалить семена и нарезать кубиками, сладкий перец нарезать квадратиками, жгучий перец и чеснок – мелко нарубить.
Лук нашинковать. Обжарить лук, добавить мякоть баклажанов, помидоры, сладкий и жгучий перцы, зиру, чеснок. Всё прогреть.
Затем добавить томатное пюре и молотые орехи. Готовить несколько минут.
Полученной смесью начинать половинки баклажанов и запечь в духовке при температуре 160*С в течение 30 минут.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка этого рецепта в том, что к нему руку приложили два кулинарных авторитета. Таким образом он имеет двойную гарантию качества. Я уж не говорю о том, что Борис в 2004 году изучал это блюдо в Стамбуле. С.Олейник.
|
Источник:
«Знатоки на кухне», «Центрполиграф», «МиМ-Дельта», Москва – С.Петербург, 2008г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel