 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Индейка с абрикосами |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Республика Молдова
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| индейка | 1 | тушка | | масло сливочное | 150 | г | | мука | 1 | ст л | | томатная паста | 2 | ст л | | уксус виноградный | ½ | ст | | сахар | 1 | ч л | | корица | ½ | ч л | | чеснок | 3 | зубчика | | соль перец | | по вкусу | | зелень | ½ | пучка | | лавровый лист | 1-2 | листа | | бульон или вода | 2-3 | ст л |
|
|
Рецепт:
Индейку нарезать кусками, поджарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю. Нарезанный лук обжарить, смешать с томатной пастой, сахаром, перцем, уксусом и переложить в кастрюлю с индейкой, перемешать и поставить тушить на 30 минут. Затем добавить свежие абрикосы, пассерованную, разведенную бульоном муку, лавровый лист, соль и тушить на слабом огне еще 10-15 минут. В конце тушения добавить измельченный чеснок и зелень. Так можно приготовить и курицу, но не с абрикосами, а с айвой, кизилом или сливами.
|
Изюминка рецепта:
Интересное блюдо… Во-первых интересно, что с абрикосами. А во-вторых - интересно какой кулинарный эффект даст соединение чеcнока и… корицы...
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel