 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Жареная форель по-армянски |
ТИП Вторые блюда Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл. плита |
Страна Азия Республика Армения
|
Количество персон 3 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
форель | 600 | г | масло сливочное | 60 | г | яйца | 4 | шт | Яичница-глазунья | 1 | шт | соль перец | | по вкусу | зелень эстрагона и петрушки | 1-2 | ст |
|
|
Рецепт:
Форель вычистить и вымыть, затем каждую рыбку распластать, срезать спинные плавники и зажарить с обеих сторон в хорошо разогретом сливочном масле, до образования хрустящей корочки. Яйца взбить, добавить соль и перец и полить этой смесью рыбу. После чего поместить в разогретую духовку на 3-5 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать зеленью и украсить яичницей-глазуньей. Подавать прямо в сковороде.
|
Изюминка рецепта:
Потрясающе вкусно и поражающе красиво! Вниманию жителей Сибири: так же можно приготовить хариус.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
- Достопримечательностью нашего ресторана,- говорит гостью официант, - крупные улитки.
- Знаю. В прошлый раз одна такая меня и обслуживала.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|