 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Жареные овощи |
ТИП Салаты
Горячие
Овощные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита, нарезка |
Страна
Азия
Социалистическая Республика Вьетнам
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Грибы (китайские черные, сушеные) | 6 | шт | | Вода | 180 | мл | | Капуста | 1/4 | качана | | Соевый соус (темный) | 20 | мл | | Соевый соус (светлый) | 30 | мл | | Кунжутное масло | 10 | мл | | Сахар-песок | 15 | г | | Сельдерей (стебесь) | 4 | шт | | Перец красный сладкий | 1 | шт | | Шпинат (листья) | 60 | г | | Лук зеленый (перья) | 3 | шт | | масло арахисовое | 20 | мл | | Масло из красного перца | 5 | капель | | Чеснок (измельченный) | 2 | зубчика | | Имбирь (измельченный) | 15 | г | | Шерри | 15 | мл | | Сок лайма | 15 | мл | | Кукурузный крахмал | 10 | г |
|
|
Рецепт:
Отрезать ножки от грибов и измельчить их. Смешать половину воды, темный соевый соус, кунжутное масло и сахар в небольшой кастрюле. Положить грибы и тушить, пока большинство жидкости не испарится. Крупно порубить овощи. Разогреть арахисовое масло. Обжарить чеснок и имбирь, добавить овощи и жарить 4 минуты. Смешать оставшуюся воду со светлым соевым соусом, шерри, соком лайма и кукурузным крахмалом. Полить овощи и тушить 1 минуту.
|
Изюминка рецепта:
Это блюдо очень хорошо отражает кулинарные тенденции Индокитая…
|
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
В одесском ресторане: "- Официант! В моем пиве плавает муха!"
"- Ой, я Вас умоляю! Можно подумать что она так уж много выпьет!"
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel