Белевская пастила
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Жаркое в пиве ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Европа
Королевство Бельгия
Украина-Русь
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Свинина или говядина400г.
Картофель6-8шт. (средн.)
Лук репчатый2шт. (средн.)
Морковь2шт. (средн.)
Пиво светлое2-2,5бутылки (0,5л)
Корица щепотка
Соль, перец черн. молотый по вкусу
Для гарнира
Укроп0,5пучка
Петрушка0,5пучка
Сметана произвольно
Соленые огурцы произвольно
Жаркое в пиве
Рецепт:

 Жаркое в пиве

 

Мясо нарезать крупными кусками (со спичечный коробок)

 Жаркое в пиве

и, налив в сковородку немного растительного масла, обжарить его.

 Жаркое в пиве

А тем временем, начистить и нарезать мелкими кубиками 2 средние морковки и 2 средние луковицы (тоже мелко). Лук добавить в мясо.

 Жаркое в пиве

Лук добавить в мясо.

 Жаркое в пиве

Пожаренные мясо с луком и порезанную морковь пересыпать в кастрюлю и влить туда пиво.

 Жаркое в пиве

 Добавить в жаркое корицу и черный молотый перец. Растворить в чашке соль и посолить блюдо, т. к. солить рассолом – более правильно.

 Жаркое в пиве

 Добавить нарезанный кубиками 2,5х 2,5см. картошку. При необходимости долить еще пива, чтобы оно покрывало картошку и продолжать готовить на среднем огне еще минут 40.

 Жаркое в пиве

Можно подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью и налив немного сметаны (не столько для вкуса, сколько для «цветового пятна») и добавив несколько маленьких соленых огурчиков.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь, конечно же, - в пиве…

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Рецепт из телепрограммы «Кулинарные путешествия с Борисом Бурдой» 1997г.

4986
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.

– Красного или белого? – спросил официант.

– Безразлично, я дальтоник.

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э