Ягоды клюквы промыть промыть, протереть через сито и отжать сок. Измельченные ягоды залить горячей водой и варить 5- 8 мин на слабом огне. Снять и дать постоять 30 мин, отжать мезгу. Добавить сахар, размешать до полного растворения, влить отжатый сок и охладить.
Изюминка рецепта:
Журавлына -- это по-польски и по-украински, а по-русски -- клюква…