Рецепт приготовления блюда |
 |
| Кабачки маринованные |
ТИП Консервирование
|
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, маринование |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Кабачки | 0,5 | кг | | Соль | 0,5 | кг | | Для маринада | | | | Масло оливковое | 100 | мл | | Чеснок | 2-3 | дольки | | Уксус | 3 | ст.л. | | Мед | 2 | ч.л. | | Зелень свежая или сухая (кинза, базилик, укроп, петрушка) | | произвольно | | Кетчуп томатный (по желанию) | 1 | ст.л. |
|
|
Рецепт:
Молодые кабачки вымыть и снять кожуру, нарезать тонкими кружками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.
Приготовить маринад: чеснок очистить, пропустить через пресс, соединить с оливковым маслом, медом, уксусом, перцем и измельченной зеленью, по желанию добавить кетчуп. Перемешать.
Из кабачков слить жидкость, отжать овощи руками. Залить маринадом и перемешать. Поместить в холодильник до утра (пока кабачки будут настаиваться, желательно их 2 раза перемешать).
|
Изюминка рецепта:
В этом рецепте подкупает его простота. А результат ожидается положительный.
|
Источник:
Подолянец Екатерина, с.Червоногорка Черкасской обл., Украина.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel