Яичные желтки смешать со сливками и, постоянно помешивая, немного поварить. Кабачки очистить от кожицы, разрезать пополам и отварить в подсоленной воде. Затем отваренные кабачки откинуть на дуршлаг и дать им стечь после чего слегка обжарить на растительном масле, и залить яично- сливочным соусом. Готово.
Изюминка рецепта:
И всех то дел! Довольно быстро можно приготовить нежнейшее блюдо благодатного лета!..