 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Каша гречневая рассыпчатая |
ТИП Гарниры, каши
Каши
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Вода | 3 | ст | | гречневая крупа (гречка-ядрица) | 1.5 | ст | | Луковица | 2 | шт | | Яйца | 2 | шт | | Грибы белые (сухие) | 3-4 | шт | | Масло растительное | 6-7 | ст. ложек |
|
|
Рецепт:
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда закипит, огонь убавить наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще 5-7 мин до полного выпаривания воды. Снять с огня, завернуть в теплое на 15 мин. Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить. Крутые яйца мелко порубить и всыпать вместе с поджаренным в масле луком в кашу, равномерно размешать.
|
Изюминка рецепта:
Такая каша хороша, как отдельное самостоятельное блюдо… Приятного аппетита!
|
Источник:
В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов", Легкая и пищевая промышленность", Москва 1981 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel