Печень с яблоками
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Каша перловая «Богатая» ТИП
Гарниры, каши
Каши
ТEХНОЛОГИЯ
4
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
газ.,эл. плита
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
перловая крупа1-1,5ст
картофель крупный1шт
морковь средняя1шт
лук репчатый крупный1шт
соль, перец по вкусу
лавровый лист по вкусу
укроп½пучка
сахар1ч л
масло растительное2-3ст л
грудинка свиная копчено-вареная100г
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Крупу замочить с вечера (за 10-12 часов) в холодной воде. Утром промыть, вскипятить на очень медленном огне. Не солить! Варить до полного выкипания воды. Снять с огня и сразу же завернуть в «ватник» и дать остыть в течение 2-4 часов. Все овощи очистить и измельчить. Свиную грудинку также измельчить. В кастрюле на перекаленном масле спассеровать овощи не допуская до подгорания. Добавить половину каши, тщательно и равномерно перемешать, добавить пряности и специи, и дать по томиться на маленьком огне 15-25 минут. Посолить. Подавать кашу нужно как самостоятельное блюдо. Остальную половину каши можно использовать для других целей. Например для приготовления перловых лепешек.

Изюминка рецепта:

О такой каше большой любитель перловой каши царь Петр I мог только мечтать...

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня».Москва, "Центрполиграф", 2000г.

8813
1

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Если муравей поднимает в 10 раз больше своего веса, то 50 грамм муравьёв можно послать за бутылкой пива

 

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э