 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Каша перловая «Богатая» |
ТИП
Гарниры, каши
Каши
|
ТEХНОЛОГИЯ
4 |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
газ.,эл. плита |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| перловая крупа | 1-1,5 | ст | | картофель крупный | 1 | шт | | морковь средняя | 1 | шт | | лук репчатый крупный | 1 | шт | | соль, перец | | по вкусу | | лавровый лист | | по вкусу | | укроп | ½ | пучка | | сахар | 1 | ч л | | масло растительное | 2-3 | ст л | | грудинка свиная копчено-вареная | 100 | г |
|
|
Рецепт:
Крупу замочить с вечера (за 10-12 часов) в холодной воде. Утром промыть, вскипятить на очень медленном огне. Не солить! Варить до полного выкипания воды. Снять с огня и сразу же завернуть в «ватник» и дать остыть в течение 2-4 часов. Все овощи очистить и измельчить. Свиную грудинку также измельчить. В кастрюле на перекаленном масле спассеровать овощи не допуская до подгорания. Добавить половину каши, тщательно и равномерно перемешать, добавить пряности и специи, и дать по томиться на маленьком огне 15-25 минут. Посолить. Подавать кашу нужно как самостоятельное блюдо. Остальную половину каши можно использовать для других целей. Например для приготовления перловых лепешек.
|
Изюминка рецепта:
О такой каше большой любитель перловой каши царь Петр I мог только мечтать...
|
Источник:
В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня».Москва, "Центрполиграф", 2000г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel