Печень по-японски

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Канзасские ребрышки

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газовая плита
эл.плита
духовка

Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
штат Канзас

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

свинина (ребра)	2	кг
Говяжий бульон	370	мл
Орегано (лист.)	1	шт
Чабрец (лист.)	1	шт
Базилик	1	шт
Красное вино	50	мл
Коричневый сахар	30	г
Кетчуп	60	мл
Лимонная цедра	5	г
Белый перец	1	г
Перец чили (нарез.)	1	г
соус Вучешир	30	мл
Кайенскый перец (щепот.)	-
Соль	15	г
Кукурузный крахмал	15	г
Холодная вода	30	мл

Рецепт:

Срежте с ребер лишний жир. Положите в неглубокий противень.Посыпте солью (10 мл) и готовте в нагретой духовке в течение 2-х часов при температуре 150 С.Сложите в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты за исключением кукурузного крахмала и воды , доведите до кипения.Смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте в соус.Продолжайте готовить на медленом огне , пока соус не загустеет.Поместите ребра в жаровню и обжаривайте каждую сторону по 10 минут , периодически поливая соусом.

Изюминка рецепта:

Спросите любого в Канзас-Сити , кто занят в реcторанном бизнесе, и убедитесь, что независимо от выбранных продуктов, барбекю у Вас непременно получится, если будете придерживаться рецепта из Канзаса.

Источник:

Канзаский народный рецепт.

американская кухня свинина

1182	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

- Официант, что это ползает по салату? - Витамины, мсье. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38