| Капуста белокочанная с тмином по-китайски |
ТИП Вторые блюда
Вегетарианские блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Украина-Русь
Азия
Китайская Народная Республика
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| капуста белокочанная | 0,5 | кг | | семена тмина | 1 | ст.л. | | масло растительное | 1 | ст.л. | | лук зеленый | 4 | пера | | изюм | 6 | ст.л. | | орехи грецкие или пекан | 60 | г | | молоко или овощной бульон | 5 | ст.л. | | мята нарезанная | 1-2 | ст.л. | | перец черный молот. | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Капусту мелко нарезать. В сковороде раскалить масло. Обжарить зеленый лук в течение 1-й минуты, добавить капусту, обжарить, постоянно помешивая, 3-4 мин. Добавить изюм, орехи, молоко или овощной бульон, продолжать обжаривать еще 3-4 минуты, пока капуста не начнет становиться мягкой, но еще остется хрустящей. Приправить солью и перцем, добавить тмин, мяту, обжарить еще 1 минуту. Разложить по тарелкам и подавать.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - во многообразии добавок, где превалирует тмин.
|
Источник:
Из рецерта Светланы Иванченко. г. Днепр. Русь-Украина.
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel