 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Карбонады по-фламандски |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электроплита |
Страна
Европа
Королевство Бельгия
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| филе говядины | 750 | г | | зелень | 1 | пучок | | масло или маргарин | 2-3 | ст л | | лук репчатый | 4 | шт | | хлеб | | толстый ломоть | | горчица | | немного | | пиво некрепкое | 1 | бутылка | | тмин | ½ | ч л | | лавровый лист | 1 | листик | | уксус | 1-2 | ст л | | сахар-рафинад | 1-2 | кусочка | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо разделать на крупные куски, отбить, каждый кусок разделить еще на две равные части, обжарить с обеих сторон и снять со сковороды. В оставшемся масле потушить измельченную зелень и, добавив масло, обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Мясо, лук и зелень уложить в кастрюлю слоями, прикрыть ломтем хлеба без корки, предварительно смазав его горчицей. Добавить пиво, тмин, и лавровый лист. Тушить 2 часа на слабом огне. По мере выпаривания жидкости доливать понемногу пиво. Подливку заправить сахаром и уксусом. На гарнир подойдет отварной картофель.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь - в пиве,горчице и тмине.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel