 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Карп, фаршированный орехами от Надежды Бабкиной |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
гриль |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
|
Время приготовления
30 мин
|
Ингредиенты:
| живая рыба | 1 | кг | | репчатый лук | 2 | головки | | яйца | 2 | шт | | очищенные орехи | 200 | г | | панировочные сухари | 2 | ст. л. | | растительное масло | 4 | ст. л. | | Зелень | 2 | ст. л. | | молотый перец или мускатный орех | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Карпа очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности.
Рыбу хорошо промыть, затем нафаршировать. Для фарша: орехи слегка поджарить, измельчить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире. Орехи, сухари;, лук и вареные яйца перемешать, посолить, добавить мускатный орех или молотый перец па кончике ножа, мелко нарезанную зелень.
Фаршированную рыбу завернуть в фольгу и запекать в гриле в течение 20-25 минут при температуре 190° С.
Подать с растопленным маслом, отварным картофелем и тушеными овощами.
|
Изюминка рецепта:
Надежда Бабкина - из той породы женщин, что и коня на скаку… и запеть.. и вксно пиготовить. Вот вам интересный рецепт с изюмнкой, т.е. с ореховым фаршем.
|
Источник:
Журнал "Кулинарный практикум" 2 февряля 2009г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel