Жюльен с курицей и грибами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Карп с начинкой от Людмилы Артемьевой ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
4
Время приготовления
50 мин.
Ингредиенты:
карп2тушки (по 800 г.)
капуста квашенная600г.
репчатый лук2шт.
масло растительное5-6ст. ложек
мука4-5ст. ложек
панировочные сухари4-5ст. ложек
легкий майонез200г.
соль по вкусу
перец по вкусу
травы прованские по вкусу
овощи для украшения
зелень для украшения
лимон для украшения
Карп с начинкой от Людмилы Артемьевой
Рецепт:

1.Тушки карпа очистить, надрезать вдоль брюшка, выпотрошить и удалить кости (надрезать крупные косточки и вынуть их с помощью пинцета). Подготовленную рыбу вымыть, обсушить и смазать (только внутри!) майонезом, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и оставить на ночь.


2.Лук очистить, измельчить, обжарить на сковороде с разогретым маслом (1,5 ст. ложки) 5 минут. Капусту обжарить на другой сковороде с разогретым маслом (1,5 ст. ложки) 7 минут и смешать с луком, остудить.


3.Приготовленную начинку уложить в тушки, скрепить шпажками, смазать рыбу майонезом снаружи, затем обвалять в муке, сухарях и обжарить с каждой стороны в большой сковороде с разогретым маслом (2—3 ст. ложки) по 5—7 минут.4 Готовых карпиков выложить на блюдо, украсить овощами, зеленью и лимоном.

Изюминка рецепта:

Интересный рецепт к парадному блюду!.. Только, пожалуй, вместо шпажек лучше воспоьзоваться иглой и суровой ниткой, т.к. шпажки будут мешать при обжарке рыбы.

Источник:

Журнал "Просто вкусно" №4 2007 г.

4245
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Я сам ем мало, но жирею, когда едят другие.
- В чем же секрет?
- Просто я владелец ресторана. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э