 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Карп с начинкой от Людмилы Артемьевой |
ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
50 мин.
|
Ингредиенты:
| карп | 2 | тушки (по 800 г.) | | капуста квашенная | 600 | г. | | репчатый лук | 2 | шт. | | масло растительное | 5-6 | ст. ложек | | мука | 4-5 | ст. ложек | | панировочные сухари | 4-5 | ст. ложек | | легкий майонез | 200 | г. | | соль | | по вкусу | | перец | | по вкусу | | травы прованские | | по вкусу | | овощи | | для украшения | | зелень | | для украшения | | лимон | | для украшения |
|
|
Рецепт:
1.Тушки карпа очистить, надрезать вдоль брюшка, выпотрошить и удалить кости (надрезать крупные косточки и вынуть их с помощью пинцета). Подготовленную рыбу вымыть, обсушить и смазать (только внутри!) майонезом, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и оставить на ночь.
2.Лук очистить, измельчить, обжарить на сковороде с разогретым маслом (1,5 ст. ложки) 5 минут. Капусту обжарить на другой сковороде с разогретым маслом (1,5 ст. ложки) 7 минут и смешать с луком, остудить.
3.Приготовленную начинку уложить в тушки, скрепить шпажками, смазать рыбу майонезом снаружи, затем обвалять в муке, сухарях и обжарить с каждой стороны в большой сковороде с разогретым маслом (2—3 ст. ложки) по 5—7 минут.4 Готовых карпиков выложить на блюдо, украсить овощами, зеленью и лимоном.
|
Изюминка рецепта:
Интересный рецепт к парадному блюду!.. Только, пожалуй, вместо шпажек лучше воспоьзоваться иглой и суровой ниткой, т.к. шпажки будут мешать при обжарке рыбы.
|
Источник:
Журнал "Просто вкусно" №4 2007 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel