В молоко вбить яйца и все взбить. Осторожно добавить тертый сыр, соль, перец, мускатный орех. Очищенный картофель нарезать тонкими дольками, поместить в форму для запекания и залить молочной смесью. Поместить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.
Изюминка рецепта:
Особенностью этого блюда является его универсальность: оно может послужить гарниром к мясу.
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.