Очищений кабачок натерти на крупній тертці й протушкувати на олії. В гусятницю або в товстостінну кастулю висипати тушковані кабачки та промиту пшеничну крупу, залити гарячою водою так, щоб вона покривала крупу на 2 пальці. Зверху розкришити кубик бульйону. Додати за смаком зелень, сіль та перець. Варити до готовності на малому вогні, не помішуючи.
Изюминка рецепта:
Родзинка цього рецепту - в поєднанні овоча (кабачок) з пшеничною крупою.