 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Кебабы из ягнятины |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание, гриль |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
7 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| ягнятина | 500 | г | | шпажки | 7 | шт | | лук репчатый красный | 2 | шт | | перец красный | 2 | шт | | ДЛЯ МАРИНАДА | | | | паприка копченая | 1 | ст л | | чеснок | 2 | зубчика | | кумин | ½ | ч л | | кориандр | 2 | ч л | | соль | | произвольно | | перец черный | | произвольно | | масло оливковое | | произвольно |
|
|
Рецепт:
Растолките все специи и пряности в ступке, перемешайте с маслом, чтобы получилась плотная паста. Ягнятину очистить, нарезать на кубики размером 2,5 см и поместите в маринад. Оставьте на 30-50 минут. Лук очистить и разрезать на четвертинки. Перец очистить и нарезать на кусочки длиной 2,5 см. Нанизайте кусочки мяса чередуя их с кусочками лука и перца на деревянные шпажки или веточки розмарина. Готовьте на гриле в течение 5 минут, переворачивая, чтобы мясо подрумянилось со всех сторон и осталось нежно- розовым посередине. Дайте постоять кебабам несколько минут и подавайте.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь, конечно же, в маринаде.
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Кулинарный техникум приглашает людей для обучения по специальностям:
- менеджер втоpых блюд,
- дилер супов,
- специалист по маркетингу компота,
- дизайнеp бутербродов.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel