 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Кекс с финиками и сухофруктами |
ТИП Изделия из теста
|
ТEХНОЛОГИЯ духовка |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления 70-75 мин.
|
Ингредиенты:
мука | 2 | стакана | кипяток | 1,5 | стакана | финики сушеные | 250 | г | смесь изюма и чернослива (в соотношении 1к1) | 1 | стакан | орехи любые | 0,5 | стакана | яйца | 2 | шт. | разрыхлитель | 1 | пакетик | ванилин | | произвольно | соль | | по вкусу | масло растительное (для смазывания формы) | | произвольно
|
|
|
Рецепт:
Орехи слегка обжарить. Тщательно промыть все сухофрукты, вынуть косточки из фиников и чернослива, плоды нарезать. Поместить подготовленные сухофрукты в кастрюлю или любую другую емкость и залить кипятком. Оставить остывать. В большой миске смешать муку, соль, разрыхлитель, ванилин и орехи. В остывшую смесь сухофруктов ввести взбитые яйца, перемешать. Вылить яично-фруктовую массу в миску с сухими ингредиентами, хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом, заполнить тестом. Отправить кекс в предварительно разогретую до 180*С духовку, выпекать в течение 40-50 мин. Готовность проверить зубочисткой. Остудить изделие в форме, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 8 часов.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка - в начинке из сухофруктов. В том числе и фиников. К стати, верх кекса по желанию можно смазать любым спиртным напитком. На мой взгляд, лучше - коньяком.
С.Олейник.
|
Источник:
Современный украинский национальный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
- Как отличить гриб от ягоды?
- Попробуйте его сварить. Если получится суп, то это гриб, если компот - то ягода.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|