Гугельхупф - ванильная баба

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Главная :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские ::

Кимчхи из капусты

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские

ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание, соление

Страна
Азия
Корейская Республика

Количество персон
4

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Рецепт:

Листья отделить друг от друга и посыпать солью. Затем залить холодной водой и оставить в прохладном месте на 8 часов.

Листья сполоснуть, отжать, 500 мл воды смешать с приправами и добавить в листья.

Все переложить в большую стеклянную миску, накрыть полиэтиленом и поставить в холодное место на 2 дня.

После этого жидкость слить, листья нарезать на небольшие куски и сложить их в стеклянную банку.

Изюминка рецепта:

Кимчхи - это не просто блюдо. Это символ обеих Корей.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

2863

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.

– Красного или белого? – спросил официант.

– Безразлично, я дальтоник.

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38