Страна Южная Америка Федеративная Республика Бразилия
Количество персон 4
Время приготовления долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
мясо куриное вареное
200
г
свинина сырая
500
г
лук репчатый
1
шт.
рис
1
ст. л.
томатная паста
2
ст. л.
вода
½
стакана
соль перец
по вкусу
майоран
по вкусу
Рецепт:
Куриное мясо и свинину пропустить через мясорубку и хорошо перемешать. Добавить измельченный лук, сырой рис, томатную пасту и прочие продукты. Массу тщательно перемешать и выложить в форму смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке 30 минут, при умеренной температуре. Блюдо можно подавать в холодном и горячем виде, по желанию. Готовый «кирпич» выложить на плоское блюдо и нарезать на куски. К нему можно подать рис и томатный соус.
Изюминка рецепта:
Хорош «кирпич»! И в качестве второго блюда, и на бутерброд можно, и на закуску в горячем и холодном виде…
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.