Торт для ленивых

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские :: Салаты :: Холодные :: Овощные ::

Рецепт приготовления блюда

Классический винегрет

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские
Салаты
Холодные
Овощные

ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита, смешивание

Страна
Европа
Советский Союз

Количество персон
4

Время приготовления
1 час

Ингредиенты:

свекла	2-3	шт.средних
картофель	4	шт.
морковь	2	шт.
яблоко	1	шт.
луковица	1	шт.
чеснок	4-5	шт.
горошек зеленый	1	банка
огурец соленый	3	шт.
капуста квашеная	1	стакан
соль		по вкусу
перец		по вкусу
сахар		по вкусу
уксусу		по вкусу
масло растительное		по вкусу

Рецепт:

Свеклу, морковь, картофель вымыть, обсушить, завернуть в два слоя фольги и запекать в духовке 1 час, затем дать остыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Добавить нарезанное кубиками яблоко,предварительно его сбрызнуть уксусом. Нарезать луковицу и добавить к овощам. Перемешать. Огурцы нарезать кубиками и вместе с выделившимся рассолом добавить в салат. Выложить квашеную капусту и процеженный горошек. Свеклу нарезать кубиками, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Все соединить, заправить солью, перцем и маслом. перемешать.

Изюминка рецепта:

Со всем согласен в этом рецепте кроме фольги, которая появилась в советской торговле на излете Советского Союза. Все вышеперечисленные овощи не запекали, а просто отваривали. С.Олейник.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

вегетарианская кухня винегрет картофель пост свекла яблоки

4185

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Клиент изучает счет в ресторане:
- Салат - 5 долларов, горячее - 20, десерт - 15, бутылка вина
- 25. Всего 65$.
А у вас 110$. Как же так получилось?
Официант с досадой: "Ну.... Не получилось!" Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38