 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Клецки из овощей |
ТИП Закуски
Горячие
Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Союзная Республика Югославия
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Различные овощи | 600 | г | | морковь, кольраби,картофель | | | | цветная капуста,белокочанная, савойская капуста | | | | масло сливочное | 180 | г | | хлеб белый | 2 | кусочка | | яйца | 2 | шт | | молоко | 1 | ст | | мука | 250 | г | | вода | | немного | | соль перец | | по вкусу | | сухари панировочные | 2 | ст л |
|
|
Рецепт:
Овощи очистить, измельчить и обжарить в половине масла, добавить немного воды и тушить до готовности на очень слабом огне. Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить в сливочном масле и перемешать с яйцами, молоком и мукой. Затем добавить охлажденные овощи, соль, перец, перемешать и сформовать клецки. Клецки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Воду слить. Панировочные сухари обжарить в оставшемся масле и посыпать ими клецки. Подать можно как закуску или как гарнир к мясу.
|
Изюминка рецепта:
Основу вкуса в таких клецках дает капуста кольраби…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.
– Красного или белого? – спросил официант.
– Безразлично, я дальтоник.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel