Мясо хорошо перемешать с сыром, мелко нарубленным луком, яйцом, и размягченной и размятой булкой. Приправить солью и перцем. Все тщательно перемешать. Из фарша сформировать клецки, отварить их в ½ литра подсоленной кипящей воды и вынуть. Сметану смешать с крахмалом, вылить в слегка остуженную воду из под клецек и дать закипеть. Полученный соус приправить солью и перцем, добавить зелень. Этим соусом полить клецки. Подать с макаронами или рисом.
Изюминка рецепта:
Изюминка здесь, как это может показаться ни странно, - в кукурузном крахмале… Он придает соусу своеобразную консистенцию.
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капустка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет.
Все анекдоты и афоризмы »»»
Главная
