 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Кнедлики-рогалики |
ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита |
Страна
Европа
Словацкая Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| картофель | 750 | г | | мука пшеничная | 125 | г | | мука картофельная | 100 | г | | яйца | 2 | шт | | орех мускатный | | по вкусу | | начинка | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Отваренный накануне картофель натереть и замесить тесто, смешав картофель с мукой, яйцами и специями. Массу раскатать в пласт толщиной ½ см, нарезать полосками шириной 8 см, длиной 5 см, намзать начинкой, каждую полоску скатать в рогалик и закрепить кончики. Кнедлики опустить в кипящую, слегка подсоленную воду и варить 20 минут на слабом огне. Откинуть на дуршлаг и выложить на блюдо. Панировочные сухари подрумянить в масле и посыпать ими кнедлики. В качестве начинки может быть использовано мясо, сало шпик, овощи предварительно потушенные с луком и зеленью, грибы, творог, мармелад и т.д. Такие кнедлики хорошо подать с салатом или теплой подливкой из зелени. Также кнедлики могут являться гарниром к мясу или десертным блюдом.
|
Изюминка рецепта:
Кулинарная идея приготовления массы (теста) из картофеля и двух видов муки - уже сама по себе интересна… А обилие начинок дает возможность разнообразить это блюдо.
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel