 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Кофе по-батумски |
ТИП Напитки Горячие безалкогольные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна Азия Грузия
|
Количество персон 1 |
Время приготовления 40 мин
|
Ингредиенты:
кофейн. зерна слабой обжарки | 1 | ч.л. | сахар | 1 | ч.л. | чеснок | 1-2 | дольки | вода бутилированная | 1 | кофейн. чашка |
|
|
Рецепт:
В сковородке с толстым дном (желательно чугунной) обжарить зерна кофе, перемешивая деревянной ложкой. Для усиления аромата добавить пару целых долек чеснока. Надо дождаться появления маслянистого налета на матовых зернах, выложить их на чистую льняную салфетку, остудить и, затем, засыпать в ручную мельницу и смолоть. В джезву положить 1 ч. л. молотого кофе, сахар, влить холодную бутилированную воду, поставить на самый маленький огонь, не перемешивая. Надо дождаться, пока пенка начнет подниматься к горлышку джезвы, быстро перемешать. Затем надо дать пенке подняться еще раз и перелить подогретую чашку и немедленно подать.
|
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого кофе, является чеснок...
|
Источник:
Аджарский народный рецепт.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|