Малину вымыть, обсушить, отложить 6 ягод для украшения. Оставшуюся малину взбить миксером месте с сахарной пудрой и лимонным соком. Выложить в высокие бокалы по 1,5 ст. ложки пюре. Оставшееся пюре взбить с простоквашей, молоком и сливками. Очень тонкой струйкой влить по стенке бокалов молочную смесь. Украсить цельными ягодами.