Омлет по-испански
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Кольраби, фаршированная мясом и грибами ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
1
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
вареная или запеченная говядина100г
кольраби4клубня
сливочное масло2столовые ложки
мука2чайные ложки
сметана4столовые ложки
луковица
шампиньоны50г
молотый черный перец по вкусу
лимон1шт
панировочные сухари1столовая ложка
натертый твердый сыр2—3чайные ложки
Кольраби, фаршированная мясом и грибами
Рецепт:

Клубни кольраби очистить и немного поварить в подсоленной воде. Отрезать верхушку клубня, вычистить середину. Снова положить в кастрюлю, долить воду и тушить до готовности. Из масла и муки приготовить светлую заправку, проварить ее со сметаной и вычищенной серединой кольраби, добавить пряности, лимонный сок и мясной фарш. Лук и грибы нарезать и обжарить на оставшемся масле, добавить панировочные сухари, все перемешать с мясом, нафаршировать кольраби, сложить в посуду из огнеупорного стекла, посыпать натертым твердым сыром, сбрызнуть маслом, закрыть срезанными верхушками кольраби и запечь в духовом шкафу. Подавать к столу с рисом или отварным картофелем, посыпанным зеленью петрушки.

Изюминка рецепта:

Любой рецепт с фаршировкой - всегда кулинарно интересен. И этот - не исключение. Здесь не указана температура духовки и время для запекания… Поэтому не ошибетесь, если зададите 190-200*С. Но, после этого, обязательно, проконтролируйте процесс, т.к. в любом случае каждая духовка имеет свой "норов", а приготавливаемое блюдо любит заботу и ласку. И отплатит за них вам ароматом и вкусом. С.Олейник.

Источник:

Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).

2365
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Читая состав конфеты типа "Чупа-чупс", понимаешь, что для здоровья полезнее съесть палочку, на которую она насажена. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э