 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Котлеты, фаршированные гречневой кашей |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита |
Страна
Европа
Советский Союз
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
быстро (до 10 мин.) |
Ингредиенты:
| Мясо (телятина) | 800 | г | | Сало | 300 | г | | Лук репчатый | 3 | шт. | | Хлеб пшеничный | 250 | г | | Крупа гречневая | ¾ | стакана | | Мука | | произвольно | | Молоко | | произвольно | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо, нарезанное кусочками, половину сала и лук пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, специи, вторично пропустить через мясорубку.
Для начинки сварить гречневую кашу и смешать ее с обжаренным оставшимся салом. Из котлетной массы сформовать лепешечки, положить на них начинку, придать форму пирожков, запанировать в муке и обжарить. После этого залить сметаной и тушить 15-20 минут.
|
Изюминка рецепта:
Оригинальные котлеты, которые правильнее было бы назвать зразами…
|
Источник:
Любовь Смирнова. «Кремлевская кулинария». Изд-во «Харвест», Минск, 2006г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel