Холодная лазанья с рыбой
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Красное лобио ТИП
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита, нарезка, смешивание
Страна
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
красная сухая фасоль1кг
орехи грецкие очищен.100г
лук репчатый красный3-4шт.(средн.)
чеснок2дольки
кинза5-6веточек
масло раст. ореховое2ст.л.
уксус винный красный1ст.л.
гвоздика3-4бутона
корица молотая1щепотка
перец черн. свежемол.1ч.л.
соль0,5ст.л.
Красное лобио
Рецепт:

Фасоль (лобио) залить в кастрюле холодной водой, чтобы она покрывала бобы и оствить на 8-10 часов. Затем слить воду, налить свежей холодной воды, чтобы она покрывала фасоль. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и слить воду. Еще раз залить лобио холодной водой, но в этот раз - 3 л и поставить варить на 1,5-2 часа. Если раздавить фасолину и она окажется мягкой, то значит лобио сварилось. Отвар слить, оставив жидкости 1-2 половника в отдельной посуде. Затем лобио откинуть на дуршлаг и остудить. Орехи прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой, либо измельчить в блендере. Лук нарезать мелкими кубиками. Сковородку поставить на огонь, налить ореховое масло, разогреть его и положить туда лук. Готовить на среднем огне до прозрачности 5-7 минут. Кинзу и чеснок мелко нарезать и положить в ступку, насыпать туда соль, перец и все тщательно растолочь. Гвоздику тоже растолочь, добавить вместе с корицей и уксусом в чесночную кашицу и перемешать до однородности. Положить в миску грецкие орехи и подготовленные специи, развест отваром и перемешать. ореховую заправку перемешать с тушеным луком, добавить в лобио и аккуратно перемешать, чтобы фасолины остались целыми.

Изюминка рецепта:

Что может быть лучше, чем салат из красного лобио?! Салат из красного лобио, украшенный колечками лука и зернышками граната!

Источник:

Грузинский национальный кулинарный рецепт.

1071
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Муж говорит жене:
-- Дорогая, сегодня ко мне придут мои сослуживцы, ты приготовь чего-нибудь.
-- Хорошо, дорогой. А как приготовить, чтобы они еще пришли или чтоб больше не приходили? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э