В мягкий творог добавить заменитель сахара, молоко и крепкий кофе, взбить в миксере и разлить в стаканы.
Изюминка рецепта:
Нежноe и легкое заварное тесто хорошо сочетается с начинками как творожным так и ванильным кремом. Заварное тесто делается достаточно просто, главное - соблюсти пропорции. Попробуйте этот классический рецепт эклеров. А изюминка - использовании заменителя сахара.
Источник:
Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).