Карбонады по-фламандски

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Первые блюда :: На мясных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Кремовый суп из цветной капусты с икрой

ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита

Страна
Австралия и Нов. Зеландия
Австралия

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Икра (красная)	60	г
Капуста цветная	650	г
Бульон куриный	1	л
Сливки	500	мл
Масло сливочное	45	г
Мука	45	г

Рецепт:

Положить цветную капусту в большую кастюлю и залить куриным бульоном. Тушить 30 мин. Процедить, сохраняя бульон и цветную капусту. Сделать из цветной капусты пюре в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. Положить пюре снова в бульон. В небольшой кастрюле разогреть сливочное масло и добавить муку. Готовить 2 минуты на медленном огне. Ввести сливки и варить до образования густого соуса. Влить соус в суп и разогреть. К столу суп подавать, положив по 1 ст. ложки икры сверху. Суп также хорошо подавать к столу со свежеиспеченными домашними пышками.

Изюминка рецепта:

У этого парадного супа, явно французские корни! Очень изысканное блюдо!

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

австралийская кухня икра суп цветная капуста

1194	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Голосов: 1 \| Средний балл: 5.00 \| Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Встречаются два друга.
- У меня жена каждый день печет пирожки.
- Ну и что тебя так расстраивает?
- Ну ведь кто-то же их съедает?
Анекдот от Романа Трахтенберга. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38