Сладкий перец с шампиньонами

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Пользовательский рецепт :: Изюминки от Вкуснинки :: Закуски :: Вторые блюда :: Рыбные, из морепродуктов ::

Рецепт приготовления блюда

Креветки по-мексикански

ТИП
Закуски
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов

ТEХНОЛОГИЯ
гриль, барбекю

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон
2

Время приготовления
40 мин.

Ингредиенты:

тмин (семена)	1	ч.л.
фенхель (семена)	1	ч.л.
кориандр (семена)	1	ч.л.
перец	1	ч.л.
кайенский перец	1	ч.л.
креветки (неочищенные)	0,5	кг.
оливковое масло	1	ст. л.
яблоко	1	шт.
лимон	1	шт.
Для соуса
манго	1/2	шт.
сладкий перец	1/2	шт.
лук	1/2	шт.
петрушка		пучок
апельсиновый сок	1	ст. л.
оливкового масло	1	ст. л.

Рецепт:

1. Обжарить семена тмина, фенхеля и кориандра и перец на сухой сковороде, пока они не начнут пощелкивать и ароматно пахнуть. Переложить в ступку вместе с кайенским перцем и размолоть в пудру. Яблоко нарезать на кубики, лимон - на ломтики.

2. Креветки очистить, надеть на деревянные шампуры, чередуя с кубиками яблока и ломтиками лимона. Затем натереть креветки приготовленной приправой и побрызгать оливковым маслом.

3. Запекать на гриле или на барбекю 35 мин. с каждой стороны.

4. Сделать соус, смешав мелко нарезанную мякоть манго с перцем, луковицей, рубленой зеленью петрушки, апельсиновым соком и оливковым маслом. Подавать с креветками.

Изюминка рецепта:

Вот вам, панове, роскошное блюдо для дачи, для пикника!.. Комментарии здесь -- излишни…

Источник:

Журнал "Наш кулинар" №7 2008 г.

креветки пикник шашлык

7551

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

…кухня – святая святых. Здесь твориться великое таинство – несъедобные крупы, картофель, сырое мясо, рыба и другие съестные припасы превращаются в ароматные, вкусные блюда - источник нашей жизни.

Н.И. Ковалев «Энциклопедия гурмана: О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории»

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38