Страна Северная Америка Соединенные Штаты Америки штат Луизиана
Количество персон 6
Время приготовления среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
Креветки большие
450
г
Мука
300
г
Пиво
250
мл
Масло растительное
0.5
л
Джем из острого перца
250
мл
Хлопья кокоса
60
г
Разрыхлитель
3
г
Сода
1
г
Соль
5
г
Рецепт:
В отдельную посуду просеять вместе 1 стакан муки, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно ввести пиво. Быстро взбить венчиком и оставить на час. Разогреть растительное масло до 190˚С. Обвалять креветки в оставшейся муке, опустить в тесто. Жарить в масле 2.5 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Сразу подавать к столу с джемом из острого перца.
Изюминка рецепта:
Экзотическая пряная закуска к пиву.
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.